雙歧桿菌代謝產(chǎn)生的有機酸能促進(jìn)胃腸道蠕動，同時雙歧桿菌可以使大便濕度提高，防止便秘。

　　③調(diào)節(jié)胃腸道的菌群平衡

　　通過自身代謝及與其他細(xì)菌間的相互作用，維持和保證腸道菌群穩(wěn)定性。益生菌在人體內(nèi)可發(fā)酵糖類產(chǎn)生大量的醋酸與乳酸，可抑制病原性細(xì)菌生長繁殖。

　　④促進(jìn)消化作用

　　益生菌對乳制品的發(fā)酵，使乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，使蛋白質(zhì)發(fā)生水解，同時還增加了可溶性鈣、磷。此外，益生菌及其代謝產(chǎn)物能促進(jìn)食物的消化吸收。

　　⑤調(diào)節(jié)免疫

　　乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌及其代謝產(chǎn)物，能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素和促進(jìn)細(xì)胞分裂素，活化免疫細(xì)胞，提高機體免疫力。

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